MUSCADET

Fief Dubois

 Earl DUBOIS  Régine et Bruno   53 La Févrie   44690  Maisdon-sur-Sèvre
Tél.: +33 2.40.36.93.84   Fax : +33 2.40.36.98.87
E-mail : fief-dubois@wanadoo.fr

Notre  Domaine se situe au cœur du Vignoble Nantais, sur les coteaux de la Sèvre Nantaise .
Les vignes sont situées sur les deux versants de la Sèvre, La Haye-Fouassière, rive droite et La Févrie, rive gauche.
Nous avons sélectionné nos Terroirs bien exposés et réputés dans le Vignoble Nantais :

·          le « Fief du Breil » exposé sud-sud-est, sol argilo-schisteux

·          le « Champs Geffroy » exposé sud-sud-est , sol argilo- limoneux

·          les « Fontenelles » exposé sud-est, sol de type gneiss et orthogneiss

Notre cépage pour le Muscadet est  100 % Melon de Bourgogne.
Nous vous proposons des Vins à boire jeunes, pour la fraicheur et la vivacité, mais ils s’épanouissent pleinement avec l’âge (Cuvées vieilles vignes).
Le savoir-faire et cette recherche de qualité sont régulièrement récompensés dans les différents concours nationaux et référencés dans les guides spécialisés.

Cuvée Sélection « Fief du Breil » 2008     *** Médaillé en pays Nantais ***
Bien typée Muscadet, vive, fruitée et légèrement perlante.
A servir avec des huitres, fruits de mer, …

Cuvée Tradition « Vieilles Vignes » 2007
Vigne agée de plus de 80 ans : vin riche en arôme, fruité et harmonieux.
A servir en accompagnement de poissons, coquilles St-Jacques, …

Cuvée Elégance  2006
Vin fin, élégant et fruité.
A servir à l’apéritif, avec poissons et fruits de mer, …

Cuvée Antique 2004 et 2005                        *** Sélection Guide Hachette 2007 ***
Vin élevé en foudre et fût de chêne de pays ; vin d’une bonne intensité en bouche, riche en arôme, légèrement vanillé et miellé.
A servir sur des viandes blanches et plats cuisinés épicés, …