FOIE GRAS

Le foie gras de Floumont

Gérard Eric     112 Floumont    B-6983 ORTHO
Tél: 084 43 34 17    Gsm : 0499 14 00 34
Email : gerard.crine@belgacom.net
Internet : www.levisa.be/lefoiegrasdefloumont

Situé à Ortho, entre La Roche et Bastogne, dans la belle province du Luxembourg, le foie gras de Floumont vous attend pour vous faire découvrir une passion ainsi que les saveurs oubliées d’autrefois !

La réussite d'un foie gras d'exception passe par un parcours en plein air ainsi que par un maïs de qualité, afin de permettre au canard de bien évoluer pour un bon gavage dans la quiétude. 
Pendant l’élevage et le gavage, Gérard Eric utilise une méthode artisanale au grain de maïs entier. Il obtient de cette façon un résultat de grande qualité et surtout sans fonte de graisse à la cuisson.

Les diverses préparations sont présentées sous-vides ou stérilisées, ceci afin de permettre une bonne conservation ainsi que la saveur de tous les produits.