BORDEAUX

Vignobles Laurencin

 31 Avenue de Lignan
F - 33360 CENAC
Tél.: +33 5.56.20.12.44
Fax : +33 5.56.20.12.36

Appellation : Premières Côtes de Bordeaux

Situé au cœur de l’appellation, les 15 hectares du vignoble bénéficient d’une exposition sud-est sur des graves argileuses mais aussi des argiles profonds ainsi que des parcelles argilo-calcaire.

Encépagement :

Merlot : 40% - Cabernet franc : 30% - Cabernet sauvignon : 30%

Château Rauze Lafargue 2003

Vendange totalement éraflée puis fermentation alcoolique dans des cuves en inox thermorégulées suivie d’une macération de 3 à 4  semaines à température contrôlée entre 25et 30°C. Le pressurage n’est pas forcé pour éviter d’extraire des tanins trop durs, notamment ceux des pépins.
L’assemblage varie suivant les millésimes. En 2001, c’est le merlot qui domine alors qu’il est très minoritaire en 2003, ou les cabernet sauvignon et cabernet franc sont rois.

Château de la Meulière 2003 (Médaille d’Argent Concours des Vins d’Aquitaine 2005)

Identique au Château Rauze Lafargue, il se différencie de ce dernier par un élevage en fûts de chêne  de 15 mois.  Un tiers des barriques est renouvelé chaque année en fonction de la récolte. Pendant cette longue période, le vin va conserver, après son passage en barriques, un caractère fruité et un grand équilibre.

Château De La Meulière Emotion 2000   Grande Reserve

Résultat d’une sélection particulière en majorité de vieilles vignes mettant en valeur l’harmonie des tanins et des arômes du raisin alliée à la richesse de ceux du bois , la cuvée Emotion se caractérise par un élevage de 24 mois en barriques de chêne merrain neuves.

Celle-ci, qui ne sera élaborée que dans les Millésimes le permettant, va se caractériser par une robe intense et concentrée, un bouquet aussi complexe que raffiné (vanille, moka, cacao, grillé…) avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d’épices.

Ce Cru séduira dès à présent les amateurs de vins boisés, comme il devrait les inciter à la patience