BEAUJOLAIS

Domaine du Marronnier Rose

 Nathalie DORY-RABBE Les Quatre Vents F-69820 FLEURIE
Tél/Fax: +33 4.74.69.84.11 Email: natalie.dory@wanadoo.fr

Le Domaine du Marronnier Rose a été repris par Nathalie DORY en 2001.  Son souhait était de ne plus employer ni pesticides, ni produits chimiques.  Elle a donc fait évoluer son domaine en culture biologique.  La récolte 2006 sera en AB (agriculture biologique).

N.B.  Cette année 2005, le domaine a été cité dans le livre de Jean Pierre COFFE : "Mes Vins à moins de 10 euros"

Beaujolais Villages 2004 :

Vin léger, fruité
Robe: rouge cerise aux reflets ambrés
Nez: arômes puissants de petits fruits rouges, pêche et de bonbons acidulés
Bouche: fruits rouges, kirsch
Mets associés: peut convenir en apéritif seul ou associé avec de la liqueur de mûres, accompagne tout un repas avec des viandes blanches ou grillées, du poisson (saumon), ou tout simplement entre amis sur un casse-croûte.
Servir entre 12 et 13° C.

Beaujolais Villages 2002 :

Vin plus en rondeur, prêt à boire en ce moment.  Vin issu de vignes de plus de 40 ans d’âge.
Robe: belle intensité, rouge profond et reflets violacés.
Nez: un peu fermé, arômes de myrtilles.
Bouche: équilibrée, bonne présence de tanins en bouche.
Mets associés: gibiers, plats épicés, viande rouge.
Servir à 13 – 14° C.